MONTE DEL FRA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA

recioto

26,00  (IVA inclusa)

Disponibile

Confronta
COD: VMONFRAREC Categorie: ,

Descrizione prodotto

Il Recioto della Valpolicella, può definirsi l'antenato dell'Amarone in quanto sembra che l'origine dell'Amarone sia una fermentazione andata fuori controllo del Recioto, per caso oppure intenzionalmente. Un Recioto che completa la fermentazione divenendo secco, quindi "Amarone".

Informazioni aggiuntive

Produttore

Monte del Fra – Sommacampagna (VR)

Provenienza

Sommacampagna (VR)

Vitigno

80% CORVINA VERONESE E CORVINONE, 20% RONDINELLA

Affinamento

12-18 mesi in botti di rovere

Grado Alcolico

14,5 %

Colore

Rosso granato carico

Profumo

Intenso, delicato, con sensazioni floreali di violetta, giaggiolo, rosa selvatica e vaniglia

Sapore

Pieno, di cremosa dolcezza, vellutato caldo, ricco di carattere e freschezza

Effervescenza

Assente

Temperatura di Servizio

14-16°C

Formati disponibili

CL 50

Abbinamento Gastronomico

Si può abbinare a dolci e crostate a base di frutta e anche cioccolato, e pasticceria secca tradizionale. Ideale anche per accompagnare formaggi con stagionatura superiore ai 9 mesi o formaggi erborinati accompagnati da confetture o mostarde.