insieme di lieviti selezionati necessari per il processo fermentativo. A differenza del passato, oggigiorno si possono acquistare inoculi già pronti o già selezionati da preparare in cantina.
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insieme di lieviti selezionati necessari per il processo fermentativo. A differenza del passato, oggigiorno si possono acquistare inoculi già pronti o già selezionati da preparare in cantina.
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